Novi život "resavke" - Autohtone rase domaćih svinja sačuvane od nestanka

Zahvaljujući Udruženju "Eko-selo Dudovica", koje gazduje istoimenim eko-selom smeštenim između Ljiga i Lazarevca, u Hali 31 Novosadskog sajma, posle dugo vremena, izložene su svinje "resavke". Tu su i po drugi put "moravke", a ponovo su prisutne i "mangulice".

– "Resavka" je bila gotovo izumrla rasa svinja u našoj zemlji. Zahvaljujući Institutu za stočarstvo u Zemunu, pronašli smo pre tri godine nekoliko primeraka "resavke" kod Kuršumlije. Sada već imamo deset krmača, ali problem nam predstavlja nedostatak veprova – kaže predsednik Udruženja "Eko-selo Dudovica" Momčilo Aćimović.

Među pomenutim sortama, "resavka" ili "vezičevska" svinja ima najveći procenat mesa. Odlikuje je šarena boja i gusta, ali ravna čekinja. Neke njene odlike ukazuju da je nastala ukrštanjem i sa "berkširom". Plodnost joj je relativno dobra, a prosek po leglu je od šest do osam prasadi.

"Moravka" se smatra proizvodom donekle popravljenih poljoprivrednih prilika i povećane potrebe za nešto ranostasnijom svinjom od "mangulice", koju kartakteriše gusta, dugačka i uvijena čekinja, nalik vuni. U Srbiji se sreću tri soja "mangulice" – lasasta, bela i subotička.