Umesto smrznute maline, Radoičići se odlučili za džem i stvorili brend "Domaće baš baš"
Komentari
Ilustracija (Foto: Viktoriya Podgornaya/shutterstock.com)
Selo Orane nalazi se na oko 500 metara nadmorske visine, što je idealno za proizvodnju maline.
- Održavati gazdinstvo na selu iziskuje novac i kako bismo pokrili te troškove, računali smo da podizanje malinjaka može da pokrije iste - priča Goran.
Promenjiva otkupna cena maline bila je polazna tačka da se odluče i sagrade mini-hladnjaču kapaciteta do šest tona. Hladnjaču koriste za svoje potrebe, kako bi malinu sorte vilamet prodali u smrznutom stanju po većoj ceni.
- Međutim, 2017. godine cena smrznute maline na svetskom tržištu bila je vrlo niska i tada smo porodično doneli odluku da malinu preradimo u džem, koji je sestra prodavala u Beogradu - kaže Goran.
Druge godine proširili su paletu proizvoda i sada u ponudi imaju: ajvar ljuti i blagi, ljute papričice sa belim lukom - jedinstven proizvod na tržištu.
Početak prerade maline i nastup na sajmu Etno hrane i pića u Beogradu, gde su osvojili nagradu za kvalitet, bili su dodatni vetar u leđa, pa su odluku o preradi maline podigli na viši nivo i osmislili svoj brend "Domaće baš baš".
Svoje tržište šire, pa proizvode za sada prodaju u: Leskovcu, Beogradu i Novom Sadu.
Sertifikat za organsku proizvodnju 2020. godine
Problem sa kojim se susreću je manjak radne snage u vreme berbe maline. Do sada nisu koristili podsticajna sredstva niti bilo kakvu pomoć države, sve što su podigli, sagradili i rade je iz sopstvenog novca i sa puno ljubavi.
Prinos maline od šest tona po hektaru je u trećoj godini proizvodnje vrlo zadovoljavajući. Parcela je u postupku konverzije, prelaska iz konvencionale u organsku proizvodnju. Sertifikat za organsku proizvodnju gazdinstvo očekuje 2020. godine.
Tagovi:
Goran Radoičić
Orane
sajam Etno hrane i pića Beograd
podizanje malinjaka
proizvodnja maline
uzgoj maline
otkupna cena maline
mini hladnjača
vilamet
smrznuta malina
džem od maline
ajvar
ljute papričice sa belim lukom
prerada maline
brend Domaće baš baš
berba maline
sezonski ranici
prinos maline
konvecionalna proizvodnja
organska proizvodnja
sertifikat za organsku proizvodnju
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.