Izvor: eKapija | Sreda, 14.04.2021.| 14:21
Izdvojite članak Odštampajte vest

Perućac IN nastavlja uspešno poslovanje - U planu izgradnja etno sela i novog pogona za preradu ribe (FOTO)

Pastrmka, šaran i skuša aduti su radnje za promet i preradu ribe Perućac IN ribarstvo. Smešteni u jednom od najlepših delova Srbije, u podnožju Tare, na reci Vrelo, posluju od 2006. godine. Posao se obavlja u savremenom pogonu, koji zadovoljava standard HACCP, a njihovi kupci su restorani, hoteli, ribarnice, ketering službe, veleprodaje, male prodavnice.

- Pastrmka je riba hladnovodnih ribnjaka, šaran toplovodnih, a skuša je morska riba, pa se samim tim razlikuje i način ugoja. Za pastrmku turnus (vreme od mlađi do konzumne ribe) traje 1-1,5 godinu, za šarana 2-3 godine, a za skušu u zavisnosti od količine hrane u moru - objašnjava za eKapiju dr vet.med. Nikola Ilijašević.

Ribnjak je osnovan 2000. godine, a firma poseduje i magacin-hladnjaču u Beogradu. Cilj je da tržištu ponude prirodnu i zdravu hranu, pod sloganom "Hranimo se zdravo". Tako u svojoj ponudi imaju svežu ribu, ali i dimljene filee i kotlete.

Perućac IN tržištu nudi više od 10 tona ribe mesečno, odnosno više od 120 tona godišnje. Na pitanje koja riba je najtraženija, naš sagovornik kaže da sve zavisi od cenovne moći kupca:

- Trenutno je najtraženija skuša, pa šaran i tek na kraju pastrmka. Što se tiče kvaliteta, pastrmka je bez premca najbolja rečna riba kod nas, po našem uverenju.

Dimljeni tuna stek
Dimljeni tuna stek (Foto: Perućac IN)

Pandemija je mnoge delatnosti usmerila na internet, pa tako i Perućac IN organizuje onlajn prodaju ribe. Za sada su zadovoljni.

- Očekujemo da će ta prodaja rasti vremenom, postati svakodnevica, jer se moraju ispuniti savremeni zahtevi kupaca tj. dostava na kućnu adresu i mora se raditi na promeni kulture ishrane, koja se uzgred budi rečeno menja iz dana u dan. Zato je i slogan naše firme "Hranimo se zdravo", da bi potencijalnim kupcima objasnili koliko znači konzumiranje ribe dva do tri puta nedeljno - ističe Ilijašević.


U planu proširenje kapaciteta i etno selo

Osim ribarstvom, Perućac IN bavi se i turizmom. U ponudi su dve smeštajne jedinice - vila i apartman Perućac.

- Turizmom smo počeli da se bavimo pre 15 godina, iz prostog razloga što je naš Perućac sa okolinom jedna od najlepših i najposećenijih destinacija, kako osamdesetih godina, tako i danas - kaže sagovornik eKapije.

Apartman
Apartman (Foto: Perućac IN)

Kada je reč o planovima za budućnost, oni su optimistični. Najpre izgradnja novog savremenog pogona za preradu ribe koji će biti izvozno orjentisan i koji će zapošljavati, pored sadašnjih deset, još toliko radnika.

- Takođe je u planu proširenje smeštajnih kapaciteta u smislu etno sela, za šta očekujemo najavljenu pomoć države, odnosno Uprave za agrarna plaćanja, da kroz IPARD programe ostvarimo svoj cilj. Uz dosta odricanja, rada i želje da uspemo u svojim namerama, nadamo se pozitivnom ishodu konkursa - zaključuje Nikola Ilijašević.

Aleksandra Kekić
Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Testiraj besplatno!
Prijavite se na naš dnevni ekonomski bilten koji će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana.
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Testiraj besplatno!
Testiraj besplatno!
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima.
Testiraj besplatno!

Ako ste već korisnik, ulogujte se:
Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE
Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE