Izvor: eKapija | Ponedeljak, 08.02.2021.| 10:59
Izdvojite članak Odštampajte vest

Farma Koziris ruši predrasude - Proizvodi od kozjeg mleka iz Srema pronašli put do gurmana (FOTO)

(Foto: Francesco de Marco/Shutterstock)
Sanske i balkanske koze, alpine, ali i prvo nubijsko jare u Sremu, krase stado koje čini više od 30 muznih grla na porodičnoj farmi Koziris u Velikim Radincima. Ideja se rodila pre 20 godina, jer je majka Vesna Jakob želela da obezbedi kvalitetnu, zdravu i lekovitu hranu pre svega za svoju porodicu, a potom i za sve druge porodice.

- Međutim, uslovi za kupovinu kuće na selu stekli su se krajem 2016. godine, a već u januaru 2017. stigle su kozice i tako je krenula avantura danas poznata kao Koziris. Od početka smo želeli da pravimo sir, pa potom i sve druge mlečne proizvode, jer smo svi porodično veliki obožavaoci sira - kaže za eKapiju ćerka Anabela Erdeji.

Danas u ponudi imaju klasični kačkavalj, ali i onaj sa začinima, dimljeni sir - klasični i ljuti, škripavac i koziris.

- Kada je reč o našim proizvodima na prvom mestu nam je kvalitet, pa bih mogla reći da se po tome izdvajamo. Niko do sada nije probao naš sir, a da mu se nije svideo. Čak i oni koji inače ne vole kozje proizvode, i imaju različite predrasude o njima, promenili su mišljenje nakon što su probali naš sir. Bez ikakvog hvalisanja mogu reći da imamo najbolje kozje kiselo mleko u Srbiji i bukvalno ne možemo napraviti koliko nam naručuju. Halumi i dimljeni sir su takođe favoriti, naročito među gurmanima - otkriva Erdeji.
Vesna Jakub zaslužna za pokretanje farme
Vesna Jakub zaslužna za pokretanje farme (Foto: Farma Koziris)
Proizvode sa ove farme možete pronaći u Sremskoj Mitrovici, ali rade i dostavu na kućnu adresu u Beogradu. Sa početkom nove sezone pokrenuće i dostavu u Novom Sadu.

- S obzirom na to da nastojimo da su nam proizvodi uvek sveži, potrebno je poručiti i do nekoliko dana ranije. Narudžbine primamo na našoj Facebook stranici i Instagramu. Izuzetno smo zadovoljni prodajom preko interneta, koja se ispostavila kao savršen kanal prodaje za naše proizvode - kaže sagovornica našeg portala.

Dodaje da trenutno renoviraju farmu, a u planu je da posetioci mogu da dođu na seoski doručak.

- Planiramo da proširimo našu paletu proizvoda novim vrstama sira, ali i nekim nemlečnim proizvodima. Takođe, zbog velikog interesovanja za naše proizvode planiramo da imamo svog distributera i u Šapcu - kaže za kraj Anabela Erdeji.

Aleksandra Kekić

Fotogalerija
Farma Koziris

Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Testiraj besplatno!
Prijavite se na naš dnevni ekonomski bilten koji će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana.
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Testiraj besplatno!
Testiraj besplatno!
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima.
Testiraj besplatno!

Ako ste već korisnik, ulogujte se:
Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE
Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE