NavMenu

Zatvoriti hotel ili ne, pitanje je sad - Ovako se crnogorski hotelijeri nose sa zimskim periodom

Izvor: Pobjeda Ponedjeljak, 25.10.2021. 13:41
Komentari
Podeli
Ilustracija (Foto: Andrey_Popov/shutterstock.com)Ilustracija
Sezona koja je trajala samo dva mjeseca završila se i mnogi hoteli su zatvoreni. Oni koji i dalje rade pokušavaju da pokriju osnovne troškove, a najveći motiv da zimi budu otvoreni je da sačuvaju radnike. Gradski hoteli su u prednosti u odnosu na primorske jer ih održava konferencijski turizam koji se još nije vratio u punom kapacitetu zbog epidemioloških mjera.

Avio-povezanost koja je sada na niskom nivou, ne omogućava dolazak ionako malog broja gostiju koji bi odmarali na Primorju, ali hotelijere donekle raduje činjenica da ima najava da će dolaziti autobusima i makar na kratko posjetiti molobrojne hotele koji su otvoreni.

Logika i ekonomska opravdanost

Suvlasnik Hotelske grupacije Montenegro Stars Žarko Radulović kazao je Pobjedi da postoji logika i ekonomska opravdanost zatvoriti ili držati otvorenim hotel tokom cijele godine. Hotel Splendid kojim rukovodi kaže nikad se ne zatvara iako nekad nema ekonomske opravdanosti, ali veliki broj radnika treba zadržati i tokom zime.

- Pošto imamo turizam sezonalnog karaktera tj, zima nije kao ljeto pa postoje teškoće koje se razlikuju od hotela do hotela. Razna je logika i ekonomska opravdanost zatvoriti ili držati hotel otvorenim - kazao je Radulović.

Kako navodi hotel Splendid zimi radi sa gubitkom, i ne postiže da bude ni pozitivna nula, ali moraju sačuvati radnike.

- To su ljudi koji su ovo stvarali. Ako ih zimi otpustimo, ljeti ćemo teško naći tako kvalitetan kadar. Veliki su mjesečni troškovi i kada bi zatvorili hotele, blizu milion eura, a troškovi za plate su samo pola miliona. Ipak ima ekonomske opravdanosti da se zimi radi jer se ponešto i zaradi. Manji su gubici nego kada se hotel zatvori, a opet smo sačuvali radnike - tvrdi Radulović.

Kaže i da sada dolazi povoljniji period s obzirom da je bila korona, jer više nije striktno sezona zimska i ljetnja.

- Svaki vikend Splendid je skoro popunjen jer je narod željan putovanja. Biće logika potpuno opravdana da držimo otvorene hotele jer će biti interesovanja ali u svakom slučaju nije lako. Male hotele je lakše zatvoriti i otvoriti jer tu radi 15 do 20 ljudi - kaže Radulović dodajući da takođe objekat blizu mora strada ako se ne grije, pa je bolje da radi tokom zime.

Konferencijski turizam koji ih je održavo tokom zimskih mjeseci, kako ističe, teško se vraća jer je kovid još prisutan, a avio-povezanost je skoro nikakva zimi.

- Dok se ne pojača avio-povezanost od seminara i konferencija nema ništa. To nas je u značajnoj mjeri održavalo ne samo zimi nego i u maju, junu... septembru i oktobru. Od toga smo imali 25% ukupnih prihoda - objašnjava Radulović.

Sada je stanje takvo da ima grupa turista koji dolaze autobusima ne u velikom broju ali im i to dosta znači.

- Postoje "autobuseri" koji su krenuli iz Zapadne Evrope. Nemamo još Japance, Južnokorejce, ali imamo Francusku, Belgiju, Grke… Nijesu to spektakularni brojevi, jedan, dva autobusa. Sitna zarada, ali je zarada - naglašava Radulović.

Direktor hotela Hilton Nemanja Nikolić smatra da im sezonalni karakter poslovanja ne znači ništa pošto su u glavnom gradu i da su tu u prednosti. Hotel koji rukovodi nije se zatvarao ni tokom pandemije kada su imali tri četiri gosta.

- Radimo 12 mjeseci i smatram to kao prednost jer imamo ponudu za svako godišnje doba. Za razliku od hotela koji su na primorju imamo neki kontinuitet poslovanja 365 dana, naročito u smještajnim kapacitetima. Naravno, struktura gostiju tokom odmorišne sezone se razlikuje od konferencijske - kazao je Nikolić.

U julu i avgustu imaju odmorišne goste, tako da odmaraju od organizacija kongresa i drugih događaja.

Ponuda

- U septembru kreće ta kongresna sezona i traje do nove godine tj. do 15. decembra i tada imamo neki prazni hod do 1. januara kada kreću novogodišnji praznici. I u januara i februaru imamo odmorišne goste. Zadnjih par godina su oni dominantno iz Albanije, koji odlaze na skijalište i borave u našem hotelu na nekoj vrsti odmora - kaže Nikolić dodajući da već u martu kreće kongresni turizam.

Kako je kazao ovaj oblik turizma je još uvijek epidemiološkim mjerama ograničen.

- Sve dok se ne ukinu sve mjere ne možemo govoriti o oporavku ovog vida turizma u punom kapacitetu - naglašava Nikolić.

Tako što se tiče smještajnih kapaciteta, po njegovim riječima, hoteli koji su u glavnom gradu imaju u fokusu kongresni turizam i ustaljenu popunjenost kapaciteta.

- Naravno što se tiče organizacije posla, to je povoljno jer je mnogo teško naći dobru radnu snagu svake godine ponovo - kazao je Nikolić.

On smatra da se hotelima koji su locirani na primorju definitivno ne isplati da rade tokom čitave godine jer im popunjenost kapaciteta ne dozvoljava da pokriju ni osnovne troškove.

- Mi nijesmo pravili minuse ni u jednom mjesecu, naravno govorim o periodu prije korone. Tako da postoji ekonomska opravdanost da poslujemo tokom čitave godine. Kuriozitet našeg hotela je da ga nijesmo zatvorili nijedan dan, ni kada je bila korona ni kada smo imali par gostiju u hotelu. Naravno, svako polazi od neke svoje ekonomske analize. Mislim da će situacija sezone, odnosno pronalaska sezonskih radnika u narednim godinama biti sve teža i teža i da će kolegama koji vode hotele na primorju biti sve teže i teže - tvrdi Nikolić.

Smatra da će im van sezone biti izazov da popune kapacitete.

- Mislim da za sve koji rade na primorju, ključ je uspjeha da van sezone pokriju fiksne troškove, naravno ako mogu nešto da zarade.

Pomoćnik generalnog direktora hotela Budva Mića Ivanović koji radi takođe cijele godine kazao je Pobjedi da neće zatvarati objekat ni ove zime.

- Kako je u našem hotelu jedan od kvalitetnijih konferencijskih centara u državi, glavni adut su nam konferencije i seminari. Do kraja godine imamo potvrđenih grupa iz Belgije, kao i naše stalne partnere Vantage Deluxe World Travel preko kojih imamo grupice Amerikanaca. Produžetkom letova iz Izraela za Podgoricu do kraja novembra pojačano je interesovanje i potvrde rezervacija - kaže Ivanović a za Novu godinu je već sada pojačano interesovanje i planiraju da budu puni tokom praznika.

Planovi

- Nova godina nam ne donosi neke potvrđene rezervacije početkom godine, ali već od aprila nam kreću potvrđene grupe iz Velike Britanije. Naš plan je da tokom zimskih mjeseci budemo na 50% 2019. godine - kaže Ivanović i dodaje da će imati i specijalne ponude kako bi privukli i domaće goste.

Što se tiče radnika, sačuvali su ih i time su zadovoljni.

- Možemo se pohvaliti da nijesmo otpuštili niti jednog zaposlenog poslije sezone. Period zime nam ostaje da radnike odmorimo i pripremimo naš hotel za narednu sezonu - istakao je Ivanović.


Menadžer novog turističkog kompleksa "Stara čaršija" u Starom Baru Vernes Zagora kaže da su odlučili da rade i tokom zime.

- S obzirom na to da su nam gosti iz Crne Gore kao i regionalni jedna od ciljnih grupa, odlučili smo da hotel ne zatvaramo. Od ove godine naši sadržaji su u potpunosti kompletirani, a Stari Bar kao jedna nova/stara destinacija izuzetno je primamljiva za kongresni kao i za Spa&Wellness turizam. U svemu tome značajno nam pomaže sama destinacija, jer Stari Bar jeste prepoznat po predivnim "šetnjama" kroz istoriju i kulturu najvećeg muzeja na otvorenom, kako nazivaju Stari grad kao i jako unikatna ponuda spa centra sa preko 30 različitih masaža među kojima je i hammam tretman koji je već postao najtraženiji među gostima hotela kao i spoljašnjim gostima - kaže Zagora.

Što se tiče tržišta sa kog gosti dolaze zbog pandemije najviše se oslanjaju na domaće i goste iz susjednih gradova.

- Stari Bar kao destinacija nije vezana za kupačku sezonu, zato najvećim dijelom godine uvijek očekujemo manje ili više značajan dolazak stranih gostiju, pritom najviše mislim na Zapadnu Evropu. Ove godine to je uslovljeno sa još mnogo drugih faktora, jer je korona značajno usložila situaciju. Međutim, definitivno je da se tokom zimskih mjeseci najviše oslanjamo na dolaske gostiju iz Crne Gore, iz susjednih gradova koji djelove svojih odmora, a najčešće vikende koriste za odmor i opuštanje - tvrdi Zagora.

Po njegovim riječima u ovom periodu za domaće goste su pripremili i posebne akcije.

- Posebno za goste iz Crne Gore, akcije su uvijek tu, a posebno u ovim periodima kada su tu mnoge neizvjesnosti od kojih generalno svi želimo da odmorimo. Jedan od primjera je i jesenji paket za dvije osobe koji smo objavili u septembru. Takvih i sličnih paketa će svakako biti i tokom ostatka godine, kreiranih pažljivim osluškivanjem potreba i želja naših gostiju - poručio je Zagora.

Kao i njegove kolege, držeći hotel otvorenim čuvaju svoje radnike što je jedan, po njegovim riječima, od značajnih motiva.

- Veliki udar gostiju ove godine ostavio je mnoge hotele širom Mediterana nespremne jer nijesu imali dovoljno zaposlenih. Svjesni smo da jedini način da održimo imidž Stare čaršije i unaprijedimo ponudu je svakako čuvanje zaposlenih i njihova konstantna edukacija. Turizam i Hospitality je zaista jedan izuzetno živ organizam kojem se konstantno treba prilagođavati i unapređivati kako bi se mogla ispuniti očekivanja gostiju i što je bitno kako bi bili u stanju napraviti korak više, jer taj korak više je ono što gosti pamte i što ih zadržava u određenoj destinaciji/hotelu ili restoranu - poručio je na kraju Zagora.

Nijesmo se oporavili, ali se tržište budi

Nikolić tvrdi da se hotelijeri još nijesu oporavili, "ali se tržište, po njegovim riječima, budi".

- Ono što nam ne ide u prilog je svakako što je Crna Gora broj jedan u svijetu po broju zaraženih od korone, veliki broj umrlih i da smo na crvenoj listi svih većih tržišta. Imali smo prazan hod sa nacionalnom avio-kompanijom ali polako, ubrzanom dinamikom zadovoljan sam kako se oporavljamo. Mislim da će sljedeća godina biti blizu 2019. po poslovanju, a već 2023., ukoliko se ne desi nešto nepredviđeno, na nivou 2019. - smatra Nikolić.
Komentari
Vaš komentar
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.